伝統の技法を守り続けて130年(明治18年/1885年創業)の蔵元です。

住所:〒707-0412 岡山県美作市古町1655
TEL:0868-78-2059/FAX:0868-78-3378
営業時間:9:00~19:00 定休日:水曜日

清酒『武蔵の里』

創業以来の銘柄で地元大原町・西粟倉・東粟倉を中心に美作町・兵庫県佐用方面まで ご愛飲いただいております。 地酒として地域の皆様の食卓にのぼっています。

清酒「武蔵の里」大吟醸

清酒『武蔵の里』大吟醸

最高級を求めたお酒。
仕込の最終段階で醸造アルコールを添加し、度数を高めて発酵を止めます。 きりっとした端麗な味で香りの高い大吟醸です。

種 類    大吟醸
原材料    米(国産)・米麹(国産米)
       醸造アルコール
使用米    山田錦(国産)
精米歩合   40%
アルコール度    17度
日本酒度   +5
甘辛度    やや辛口
価 格    1.8L         7000円(税抜き)
       720ml      3000円(税抜き)

清酒「武蔵の里」斗瓶採り大吟醸

清酒『武蔵の里』斗瓶採り大吟醸

大吟醸もろみを入れた搾り袋を圧搾しないでつりさげ、自然に垂れた落ちた雫を一斗瓶(1.8L瓶)に集めたものを、特別に「斗瓶採り」と呼んでいます。 香りも味もふくよかで、まさに極上の一滴です。

種 類    大吟醸
原材料    米(国産)・米麹(国産米)
       醸造アルコール
使用米    山田錦(国産)
精米歩合   40%
アルコール度    17度
日本酒度   +5
甘辛度    やや辛口
価 格    1.8L        10000円(税抜き)
       720ml     取扱い無し

清酒「武蔵の里」純米大吟醸

清酒『武蔵の里』純米大吟醸

最高級を求めた極上のお酒。
まろやかな味のお酒になります。

種 類     純米大吟醸
原材料     米(国産)・米麹(国産米)
使用米     山田錦(国産)
精米歩合    40%
アルコール度  15度
日本酒度    +4
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         7000円(税抜き)
        720ml      3000円(税抜き)

清酒「武蔵の里」純米吟醸酒

清酒『武蔵の里』純米吟醸酒

純米吟醸酒は酒造りに最適とされている酒造好適米、山田錦を丁寧に精米し低温発酵で醸造したお酒です。 滑らかな舌ざわりと吟醸香と呼ばれるさわやかな芳香が特徴です。 原料米もすべて地元美作産の山田錦を使用した純米吟醸酒です。 高い香りとフルーティな味わいのお酒です。

種 類     純米吟醸
原材料     米(国産)・米麹(国産米)
使用米     山田錦(国産)
精米歩合    50%
アルコール度  15度
日本酒度    +4
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         3800円(税抜き)
        720ml      2000円(税抜き)
        300ml        700円(税抜き)

清酒「武蔵の里」純米原酒

清酒『武蔵の里』純米原酒

度数が高くコクのある味。
お米の旨みがしっかり味わえます。

種 類     特別純米酒
原材料     米(国産)・米麹(国産米)
使用米     山田錦(国産)
        アケボノ(国産)
精米歩合    60%
アルコール度  17度
日本酒度    +3
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         2730円(税抜き)
        900ml      1500円(税抜き)

清酒「武蔵の里」山廃?純米酒

清酒『武蔵の里』山廃もと純米酒

昔ながらの方法で自家培養した微生物を使いお酒を造りました。 蔵々のくせが効いた味に仕上ります。当場の山廃は最後に少し レモンのような酸味があり料理に良く合います。

種 類     特別純米酒
原材料     米(国産)・米麹(国産米)
使用米     山田錦(国産)・アケボノ(国産)
精米歩合    60%
アルコール度  14度
日本酒度    +4
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         2364円(税抜き)
        720ml      1182円(税抜き)

清酒「武蔵の里」黒ラベル

清酒『武蔵の里』上撰黒ラベル

当場代表銘柄「武蔵の里」の普通酒上撰。 やや辛口の旨味のある味になります。
さらっとした口当たりでお料理によく合います。

種 類     普通酒
原材料     米(国産)・米麹(国産米)
        醸造アルコール
使用米     国産米
精米歩合    70~75%
アルコール度  15度
日本酒度    +3
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         1945円(税抜き)
        720ml      1023円(税抜き)
        300ml        390円(税抜き)

清酒「武蔵の里」白ラベル

清酒『武蔵の里』白ラベル

当場代表銘柄「武蔵の里」の普通酒。
やや辛口のすっきりした味になります。
さらっと飲みやすくお料理によく合います。
毎日の晩酌にどうぞ。

種 類     普通酒
原材料     米(国産)・米麹(国産米)
        醸造アルコール
使用米     国産米
精米歩合    70~75%
アルコール度  14度
日本酒度    +3
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         1720円(税抜き)
        720ml      取扱い無し

山田錦の酒

山田錦の酒

お米も酒造りも大原古町産のザ・地酒in古町。
お米の旨さを味わえるしっかりした味です。

種 類     普通酒
原材料     米(国産)・米麹(国産米)
使用米     山田錦(国産)
精米歩合    70%
アルコール度  15度
日本酒度    +4
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         2100円(税抜き)
        720ml      取扱い無し

清酒『大原白梅』

創業以来の銘柄で地元大原町・西粟倉・東粟倉を中心に美作町・兵庫県佐用方面まで ご愛飲いただいております。 地酒として地域の皆様の食卓にのぼっています。

清酒「大原白梅」上撰

清酒『大原白梅』上撰

創業以来の銘柄です。
地元の方々に日常のお酒として愛されています。
味はやや辛口になります。

種 類     普通酒
原材料     米(国産)・米麹(国産米)
        醸造アルコール
使用米     国産米
精米歩合    70~75%
アルコール度  15度
日本酒度    +3
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         1945円(税抜き)
        720ml      取扱い無し

清酒「大原白梅」佳撰

清酒『大原白梅』佳撰

創業以来の銘柄です。
当酒造場の中では一番甘口で地域でも一番飲まれているお酒です。

種 類     普通酒
原材料     米(国産)・米麹(国産米)
        醸造アルコール
        糖類(国産)
使用米     国産米
精米歩合    70~75%
アルコール度  15度
日本酒度    +1
甘辛度     やや甘口
価 格     1.8L         1720円(税抜き)
        720ml      取扱い無し

純米酒 宙狐シリーズ

宙狐(ちゅうこ)とは、中国地方の山間部における「きつね火」の別称です。
宙狐が出る時は、なにか良い事が起きる前兆だと言われています。
純米酒「宙狐(ちゅうこ)」は、「しぼりたて」など製造から一年以内の旬の純米酒です。
従来の「武蔵の里」シリーズとは違う酵母を使用した原酒タイプのシリーズです。
白地に赤の文字は速醸?、茶色地にに金の文字は山廃?を使用しています。
お近くの酒販店さま、あるいは販売店へお問い合わせ下さい。

宙狐『純米生原酒』

宙狐『純米生原酒』

フレッシュでありながら上品で旨味のあるタイプ

種 類     純米酒
原材料     米(国産)・米麹(国産)
使用米     山田錦(国産)・アケボノ(国産)
精米歩合    60%
アルコール度  17度
日本酒度    +5
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         オープン価格
        720ml      オープン価格

宙狐『かすみ純米酒』

宙狐『かすみ純米酒』

蔵人にしか味わえない醪の風味を味わえるタイプ
『宙狐 かすみ純米』は山廃無濾過生原酒です。
香りは穏やかながら、口に入れた時に広がる旨味は本物です。 その上、後味がスッキリしているので、山廃の無濾過生原酒なのにすいすいと杯が進みます。
うすにごりと言うには、澱が少なすぎるかすみ純米ですが、手造りならではの愛嬌あるお酒に仕上っています。

種 類     純米酒
原材料     米(国産)・米麹(国産)
使用米     山田錦(国産)・アケボノ(国産)
精米歩合    60%
アルコール度  17度
日本酒度    +5
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         オープン価格
        720ml      オープン価格

宙狐『純米原酒』

宙狐『純米原酒』

力強さがあり、秋上がりするタイプ

種 類     純米酒
原材料     米(国産)・米麹(国産)
使用米     山田錦(国産)・アケボノ(国産)
精米歩合    60%
アルコール度  17度
日本酒度    +6
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         オープン価格
        720ml      オープン価格

宙狐『山廃純米原酒』

宙狐『山廃純米原酒』

しっかりとした酸味と旨味のあるタイプ

種 類     純米酒
原材料     米(国産)・米麹(国産)
使用米     山田錦(国産)・アケボノ(国産)
精米歩合    60%
アルコール度  17度
日本酒度    +5
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         オープン価格
        720ml      オープン価格

清酒『山王』

岡山県を代表する酒造好適米「雄町」を使用し、岡山県北の寒冷な気候と清涼な水で醸した、 お米の旨味を凝縮した純米酒です。『山王』の名前は、私達の町の氏神様が祀られる「山王山」から頂きました。

清酒「大原白梅」上撰

山王『雄町米の酒』

岡山県産雄町米100%使用の純米酒の原酒。
柔らかな中にもしっかりとした旨みが広がります。

種 類     純米酒
原材料     米(国産)・米麹(国産米)
使用米     雄町米(岡山県産)
精米歩合    55%
アルコール度  17度
日本酒度    +4
甘辛度     やや辛口
価 格     1.8L         2871円(税抜き)
        720ml      1436円(税抜き)